Kudo-Platten
• 8 Inside Outs
• 6 Maki Sake
• 2 Nigiri
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• 8 Inside Out California Rolls
• 6 Maki Sake
• 6 Maki California
• 2 Nigiri
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• 8 Inside Out Rolls
• 6 Maki Avocado
• 2 Tamago Nigiri
• 6 Crunchy Veggie
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• 8 Inside Out Rolls Veggie
• 6 Maki Sake
• 2 Nigiri
• 6 Crunchy Rolls
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• 8 Mini Sake Rolls
• 8 Mini Tori Rolls
• 8 Mini Ebi Rolls
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• 6 Crunchy Kudo Rolls
• 6 Crunchy Aido Rolls
• 6 Crunchy Veggie Rolls
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• 8 My Son Favs
• 6 Make Tekka
• 6 Maki California
• 2 Nigiri
• 6 Crunchy Rolls
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• 2 Ebi Nigiri
• 2 Saki Nigiri
• 6 Sake Maki
• 8 Crunchy Kudo
• 8 Tel Aviv
• 4 Sashimi
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• 2 Ebi Nigiri
• 2 Sake Nigiri
• 2 Tuna Nigiri
• 18 Maki Mix
• 8 Crunchy Kudo 2
• 8 My Sons Fav
• 8 Tel Aviv
• 5 Sashimi
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Vorspeisen
handgerollte, vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, saisonalen Kräutern, Gemüse, Koriander, Salsa-Roja und einer Zutat nach Wahl, dazu Chili-Limetten-Vinaigrette
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frittierte Rollen gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, dazu Wildkräutersalat und Chili-Limetten-Vinaigrette
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japanische Soja-Babybohnen mit Chili, geräuchertem Meersalz und hausgemachtem Soja-Schalotten-Dip
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gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und frischem Spinat
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Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu hausgemachter Soja-Schalotten-Dip
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dazu hausgemachter Soja-Schalotten-Dip
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knusprige Garnelen mit Guacamole, Salsa-Roja und Wildkräutersalat
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saftig gegrillte Schwein-Sate-Spieße in Marinade, dazu Wildkräutersalat
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gegrilltes Rind mit Romanasalat in hausgemachter Sauce
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mit Dip nach Wahl
gemischte Vorspeisenplatte nach Art des Hauses, mit kalten und warmen Vorspeisen
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Suppen
Alle Suppen werden mit Reisbandnudeln, Rinderbrühe, Koriander, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Sprossen und weißem Pfeffer zubereitet.
ab 6,20 €
hausgemachte Gemüsebrühe mit würzigem Tofu und Sesamöl
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ab 6,80 €
mit Hähnchenfleisch
ab 7,20 €
mit Rindfleisch
mit zartem Kuhfleisch, Sa-Pa-Lag Gemüse und Tamarisauce
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japanische Sojabohnensuppe mit Seetang und einer Zutat nach Wahl
thailändische Suppe mit Champignons, Koriander und einer Zutat nach Wahl
thailändische Suppe mit Champignons, Koriander und einer Zutat nach Wahl
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vietnamesische Fischsuppe mit Lachsfiletstückchen, Reisnudeln, Koriander, Lauch und Dill
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Salate
traditioneller grüner Papayasalat mit frischer Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und Sesamöl-Chili-Zitronen-Vinaigrette
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gebackener Hokkaidokürbis auf grünem Salat mit knackig-grünem Apfel, Filetscheiben von Orangen, regionalen Kräutern und Apfel-Zitronen-Dressing
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Seetangsalat mit Sesamsauce, rote Beete und geröstetem Sesam
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Salarico mit Radicchio, Wildkräuter, Rucola, Avocado, Cherrytomaten, Sprossen, geröstetem Sesam, Erdnüssen, Olivenöl, hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette und einer Zutat nach Wahl
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Delikatessen
gegrillte Entenbrust aus Frankreich mit gebratenem Saisongemüse
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zart gegrilltes chilenisches Rinderfilet mit israelischen Avocados, Salsa-Roja und Wildkräutersalat, Tamarinde-Misosauce und Sesamreis
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zart gegrilltes chilenisches Rinderfilet mit gebratenem Saisongemüse
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gebratenes Rindfleisch mit Riesengarnelen, gebratenem Gemüse und Sesamreis
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gegrilltes Lachsfilet aus Schottland, mit gebratenem Saisongemüse
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mit frischem Lachs, Thunfisch, Avocado-Sticks, japanischer Königsmakrele, gekochter Garnele im Tempuramantel, Baby-Sojabohnen und Wildkräutersalat
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kurz gegrillter Thunfisch im knusprigen Gewürzmantel mit Wildkräutersalat
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gegrillte Riesengarnelen mit Jakobsmuscheln, gebratenem Saisongemüse, Chili-Knoblauchsauce und Sesamreis
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Warme Speisen
Alle Gerichte werden mit Saisongemüse, frischem Wildkräutersalat, vietnamesischem Basilikum, gerösteten Erdnüssen, Sesamreis und einer Zutat nach Wahl zubereitet.
mit hausgemachter Currysauce und Hokkaidokürbis
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mit hausgemachter Kudos-Erdnusssauce
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Nudeln
gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Koriander, Basilikum und Röstzwiebeln
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medium gegrilltes Roastbeef mit Vollkornnudeln, frischem Rucola, Sesam, Wildkräutersalat und Soja-Schalotten-Dressing
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gebratene japanische Udonnudeln mit Saisongemüse, Salat, hausgemachter Barbecuesauce und Zutat nach Wahl
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Reisfadennudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und Chili-Limetten-Vinaigrette
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Vegetarisch
mit hausgemachter Kudos-Currysauce, Hokkaidokürbis, Tofu, Saisongemüse, frischem Wildkräutersalat, vietnamesischem Basilikum, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis
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mit hausgemachter Kudos-Erdnusssauce, Tofu, Saisongemüse, frischem Wildkräutergemüse, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis
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mit würzigem Tofu, Vollkornnudeln, Rucola, frischem Wildkräutersalat, Sesam und Soja-Schalotten-Dressing
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gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln
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würziger, angebratener Tofu mit Saisongemüse und hausgemachter Spezialsauce
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Reisfadennudeln mit Tofu, Zwiebeln, Zitronengras, Salat, gerösteten Erdnüssen und Chili-Limetten-Vinaigrette
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Sushi - Vorspeisen
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
mit hausgemachter Ingwer-Sojasauce
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Tartar mit Avocado, Lauchzwiebeln, Mayonnaise und Masago
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Sushi - Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
mit Lachs
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mit Gelbflossen-Thunfisch
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mit Butterfisch
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mit Garnelen aus kontrollierter Zucht
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mit gegrilltem japanischem Süßwasseraal
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mit flambiertem Lachs und grünem Spargel
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mit flambiertem Thunfisch und grünem Spargel
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mit Jakobsmuschel
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mit Surimi
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mit Krebsfleisch, Lauch und Mayonnaise
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mit Thunfisch, Chili und Lauch
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mit israelischem Avocado
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mit grünem Spargel
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mit japanischem Omelett, süß
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Sushi - Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
mit Lachs
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mit Gelbflossen-Thunfisch
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mit Lachs und israelischem Avocado
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mit Gelbflossen-Thunfisch und Gurke
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mit Garnelen aus kontrollierter Zucht
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mit Hähnchenbrust und Gurke
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mit Thunfisch, Chili und Lauch
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mit Surimi und Avocado
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mit Krebsfleisch, Mayonnaise und Avocado
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mit gegrillter Lachshaut
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mit gekochtem Thunfisch
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mit israelischem Avocado
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mit Gurke und Cream Cheese
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mit Mango
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mit Rucola und Cream Cheese
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mit Omelette
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mit Spargel
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mit Lachs, Thunfisch und Avocado Maki
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Sushi - Inside-Out-Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
mit Lachs und Avocado
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mit Thunfisch, Gurke und Masago
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mit Thunfisch, Gurke, Chili und Lauch
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mit Garnelen und Avocado
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mit Garnelen, Rucola, Cream Cheese und Sesam
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mit Surimi und Masago
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mit Lachshaut, Gurke, Cream Cheese und Sesam
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mit frittierten Garnelen, Cream Cheese und Sesam
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mit Avocado, Spargel, Gurke, Cream Cheese und Sesam
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mit Rucola, Avocado, Cream Cheese und Sesam
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mit Mango, Gurke, Cream Cheese und Sesam
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Sushi - Crunchy Rolls
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
mit Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse
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mit echtem Krebsfleisch, Avocado, Gurke und Frischkäse
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mit Omelett, roter Beete, Spargel, Avocado und Gurke
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mit Aal, Lachshaut, Surimi, Gurke und Frischkäse
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mit gekochtem Thunfisch, Gurke, Lauch, Mayonnaise und Chili
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mit Hühnchen, Gurke und Frischkäse
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Sushi - Mini Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
mit Lachs und Frischkäse
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mit Garnelen, Mayonnaise und Lauch
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mit echtem Krebsfleisch, Avocaodo und Mayonnaise
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mit Thunfisch, Lauch und Chili
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mit Hühnchen und Frischkäse
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mit Avocado, Gurke und Frischkäse
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Sushi - Sashimi
Es werden jeweils 5 Stück serviert.
mit Lachs aus Schottland
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mit Gelbflossen-Thunfisch
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mit gegrilltem Butterfisch und Misosauce
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Sushi - Special Rolls
Alle Special Rolls werden mit Salsa-Roja, Guacamole, Daikon-Kresse, Sesam, Lauch, Sesam-Dressing und Unagi-Sauce serviert. Es werden jeweils 8 Stück serviert.
gegrillter Thunfisch mit grünem Spargel, Avocado und Gurke
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knusprig gebackene Garnelen im Tempuramantel mit Lachs und Gurke
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knusprig gebackene israelische Avocado im Tempuramantel mit flambiertem Lachs
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mit grünem Spargel im Tempuramantel und Rindfleisch
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mit Süßwasseraal, Lachshaut, Lachs und Gurke
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mit Lachstartar, Mango, Gurke und flambiertem Lachs
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mit Thunfischtartar, Spargel, Gurke und flambiertem Thunfisch
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mit Mango, Avocado, Gurke und roter Beete
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Kids
Reisschälchen mit feiner Hühnerbrühe und Zutat nach Wahl
Hausgemachte gebratene Hähnchenbruststücke
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Beilagen
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Desserts
mit Beeren der Saison und Mandelsplittern
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schwarzer Klebreis mit Ingwer und Kokos, dazu Thai-Mangos und Blaubeeren
frittierte Banane mit Kokosmilch und Früchten der Saison
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